Økonoma Majken Alexander

Drivkraft: Livsglæde og indignation

Majken trækker på tre ting, når hun udvikler dysfagikost; 25 års erfaring som køkkenchef, indignation over den kost, dysfagiramte i mange tilfælde spises af med, samt en stor portion livsglæde. Alt dette kanaliseres over i værdig mad til mennesker med tygge- og synkebesvær.

Tillidsposter
  • Kostfagligt udvalg, Kost- og Ernæringsforbundet
Seneste erfaring
  • Distriktsleder, Nestlé Professional Food A/S
  • Køkkenchef, Livets Køkken
  • Køkkenchef, Dronning Anne Marie Centret
  • Køkkenchef, Diakonissens Køkken