Uden mad og drikke duer helten ikke

Dysfagi Centret er en platform med fokus på værdig mad til alle, der lider af tygge- og synkebesvær. Vi henvender os til alle med dysfagi og deres pårørende og til fagfolk, der arbejder med de udfordringer, der følges med dysfagi.

Vi bringer forskellige aktører sammen for udvikle fødevarer, der kan øge livskvaliteten og sundheden blandt alle dysfagiramte.

Vi er løsningsorienterede, og udvikler opskrifter samt arrangerer kurser og workshops, så der kan blive bedre måltider til alle med dysfagi. Og med bedre måltider mener vi måltider, der byder på bedre ernæring og gode sanselige oplevelser. Vi har også fokus på den visuelle del af måltidet for at undgå den sociale eksklusion, der ofte følges med tygge- og synkebesvær. Man skal nemlig ikke sidde og stikke til maden, bare fordi man har dysfagi!

Vi tror på værdig mad. Hele livet.

Læs mere om dysfagi

DYSFAGI stammer fra græsk og kan oversættes: DYS (besvær) FAGI (spise).
På almindeligt dansk tygge- og synkebesvær.

Nøgletal blandt beboere på danske plejehjem

80

lider af mundtørhed

42

oplever uplanlagt vægttab

60

er i risiko for underernæring

Underernæringen alene koster det danske samfund seks milliarder om året. Den svækkede borger oplever alvorlige forringelser i helbred og livskvalitet – og det påvirker også vedkommendes pårørende. Derfor brænder Dysfagi Centret for at sætte fokus på problemet, og udvikle næringsrige og velsmagende fødevarer, der gør problemer med tygge- og synkebesvær til historie.

DYSFAGI VEDRØRER OS ALLE

Dysfagi rammer langt de fleste af os i løbet af et levet liv. Enten i en periode i forbindelse med rehabilitering, medicin eller operationer. Det kan også være en livslang tilstand i forbindelse med visse handicaps og syndromer. Og så rammer sarkopenisk dysfagi de fleste af os, hvis vi er så heldige at blive gamle nok.

Hjælp Dysfagi Centret med at samle og sprede viden om dysfagi – vi samarbejder for eksempel lige nu med Københavns Universitet om et Ph.D.-projekt, hvor modificeret kost testes på et bredt panel af mennesker med varierende behov for konsistenstilpasset kost.

Dit medlemsskab og bidrag vil være en stor hjælp.

Velkommen ombord!

Støt med 100 kroner

VORES SPONSORER

Kontakt os meget gerne, hvis din organisation eller virksomhed vil være en del af vores rejse mod en verden, hvor det aldrig må opleves skamfuldt at have dysfagi, og hvor en god, nærende kost er tilgængelig for alle, der har behov …

OP TIL ...

81

der har apopleksi

87

der lider af Parkinson

60

af plejehjemsbeboere

… lider også af dysfagi.

Læs om patientgrupperne her

Dysfagi Centret x Københavns Universitet

Tag to minutter til at stifte bekendtskab med Dysfagi Centrets samarbejde med Københavns Universitet om at skabe basis for bedre kost til dysfagiramte.

NYHEDSBREV

Dysfagi Centret sender 8-10 nyhedsbreve ud årligt med diverse synkevenlige godbidder til alle med interesse i dysfagi. Det kan være fagfolk, berørte og pårørende. Nyheder, viden, opskrifter og nye kurser…

Vi håber du har lyst til at høre fra os, og passer godt på alle emails.